La cuvée de champagne Heihuyzen, en blanc et en rosé, est une nouveauté dans la gamme de produits de heihuyzen.
Le Champagne blanc de blanc cuvée Heihuyzen est un champagne fruité et frais élaboré à partir du cépage Chardonay.
La plupart des variétés de champagne sont élaborées à partir de raisins blancs et bleus.
Pour le champagne Blanc de Blancs, seuls les raisins blancs Chardonnay sont utilisés.
Le nom Blanc de Blancs signifie donc littéralement blanc de blanc (champagne blanc issu de raisins blancs).
Le champagne rosé cuvée Heihuyzen est un champagne fruité et frais élaboré à partir des cépages Pinot Noir et Pinot Meunier. Ce champagne est élaboré uniquement à partir de raisins bleus. Si ces champagnes sont encore assez légers, c’est parce que le jus des raisins bleus, Pinot Noir et Pinot Meunier, est blanc. En saucissonnant les raisins, vous obtenez la couleur rosée. C’est-à-dire que le jus entre brièvement en contact avec la peau du raisin pour donner la couleur. Contrairement à la plupart des vins rosés et des champagnes, qui sont obtenus par l’assemblage de vins blancs et de vins rouges.
A boire à l’apéritif ou pour quelque chose de festif, il reste délicieux. Et ce à un prix doux.
