Gin

Ce qui ne manque pas au domaine : les pommes de pin. Depuis des années, nos gardes-chasses améliorent notre peket avec nos pommes de pin verte pleine de térébenthine et quelques autres ingrédients secrets. Nous avons décidé de franchir une nouvelle étape et de lancer notre propre gin. Le Mastentoppenjenever est fabriqué à partir de pommes de pin de la Campine récoltées dans les bois du domaine Heihuyzen. Ces pommes de pin donnent un goût très typique au genièvre: en les dégustant, on a l’impression d’être dans une forêt de Campine, entouré de pins, de petit gibier, de chevreuils et des délicieux parfums que dégage la forêt. La recette, vieille de plus d’un siècle, était brassée chaque année par le forestier du domaine de Heihuyzen pour son usage personnel. Les forestiers affirment que les pommes de pin sont recommandées en cas d’affections respiratoires telles que la toux, les mucosités et la bronchite. Elle aide à nettoyer les poumons. Les pommes de pin renforcent le système immunitaire et protègent le corps contre les maladies. Serait-ce la raison pour laquelle les hey vivent longtemps, en tout cas ils en boivent 1 verre par jour ! Christophe Lenaerts, propriétaire du château, a également élaboré d’autres produits, dont deux gin’s et une boisson sans alcool. L’idée qu’un domaine doit être dépandant que de soi même autant que possible avec ses propres produits et en chaîne courte est maintenant aussi une réalité avec ce genièvre. Nous avons déjà eu du gibier, du miel, et maintenant le Mastentoppenjenever.

Disponible dès maintenant. Vous pouvez commander sur notre boutique en ligne. Plus d’informations ? Envoyez-nous un courriel ou surveillez cette page ou nos médias sociaux. Vous devez avoir au moins 18 ans pour acheter de l’alcool. Le genièvre est produit et vendu par Christophe Lenaerts, avec le numéro de TVA BE0686526804.