Beschrijving
De champagne rosé cuvée Heihuyzen is een fruitige, frisse champagne gemaakt van de Pinot Noir en Pinot Meunier druiven. Deze champagne wordt gemaakt met uitsluitend blauwe druiven. Dat deze champagnes toch vrij licht zijn komt doordat het sap van de blauwe druiven, Pinot Noir en Pinot Meunier, blank is. Door het saigneren van de druiven krijg je de rosé kleur. Dit wil zeggen dat het sap kortstondig in contact komt met de vel van de druif om de kleur te geven. Dit in tegenstelling tot de meeste rosé wijnen en champagnes die verkregen worden door het mengen van witte en rode wijnen.
Te drinken bij het aperitief of voor iets te vieren, het blijft lekker. En dit voor een zoete prijs.
