Beschrijving
Ambachtelijke Belgische rum met een unieke Kempense toets
Heihuyzen M-Rum is een artisanale Belgische donkere rum, gecreëerd door Christophe Lenaerts op Domein Heihuyzen in Oostmalle. Deze unieke rum wordt gemaakt op basis van melasse van rietsuiker en minstens één jaar gerijpt op eikenhouten Libournais vaten. Het resultaat is een zachte, rijke en karaktervolle rum met een warme amberkleur en een verrassende natuurlijke toets van dennenappel.
Wat Heihuyzen M-Rum echt bijzonder maakt, zijn de zorgvuldig geselecteerde mastentoppen uit de Kempen. Per liter worden ongeveer 17 à 18 dennenappels gebruikt, aangevuld met een subtiele infusie van jeneverbes en chicorei. Deze combinatie geeft de rum een verfijnde kruidige en harsachtige toets die perfect harmonieert met de warme tonen van donkere eilandrum.
Elke batch wordt volledig ambachtelijk gemaakt in kleine oplage. Eén batch komt overeen met één eiken vat en levert ongeveer 400 genummerde flessen op. Hierdoor heeft elke batch zijn eigen karakter en smaakbeleving. Geen industriële massaproductie, maar authentiek Belgisch vakmanschap met respect voor natuur, terroir en traditie.
De rum wordt ontwikkeld op Domein Heihuyzen in Oostmalle en gebotteld in samenwerking met Sterkstokers in Sint-Lenaarts.
Smaakprofiel van Heihuyzen M-Rum
- Warme toetsen van donkere rum
- Houtachtige accenten van eiken vatrijping
- Subtiele dennenappel aroma’s
- Licht kruidige toets van jeneverbes
- Zachte aardse nuance van chicorei
- Lange, warme afdronk
Heihuyzen M-Rum drink je bij voorkeur puur op kamertemperatuur om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Hoe wordt Heihuyzen M-Rum gemaakt?
De productie van Heihuyzen M-Rum gebeurt volledig in België en vertrekt vanuit een passie voor ambachtelijke dranken en de natuur van de Kempen.
Rijping op eikenhouten Libournais vaten
De rum rijpt minstens één jaar op zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten uit de Libournais streek. Deze vatrijping zorgt voor diepte, zachtheid en complexe aroma’s.
Dennenappels uit de Kempen
De typische smaak van Heihuyzen M-Rum ontstaat door de infusie van mastentoppen of dennenappels. Deze geven de rum zijn unieke bosachtige karakter en zorgen voor een subtiele verwijzing naar de natuur rond Domein Heihuyzen.
Kleine artisanale batches
Elke batch bestaat uit één afzonderlijk vat en levert ongeveer 400 genummerde flessen op. Hierdoor blijft elke productie exclusief en uniek.
Cocktail recepten met Heihuyzen M-Rum
Heihuyzen Dark Forest
Een krachtige en warme cocktail met een kruidige toets.
Ingrediënten
- 5 cl Heihuyzen M-Rum
- 1 cl esdoornsiroop
- 2 scheutjes Angostura bitters
- Sinaaszeste
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een glas en serveer puur zonder ijs. Werk af met sinaaszeste.
Pinecone Old Fashioned
Een artisanale Belgische twist op de klassieke Old Fashioned.
Ingrediënten
- 5 cl Heihuyzen M-Rum
- 1 suikerklontje
- 2 scheutjes bitters
- Sinaaszeste
Bereiding
Los het suikerklontje op met bitters en voeg de rum toe. Serveer puur en werk af met sinaaszeste.
Kempense Rum Mule
Een frisse en verrassende cocktail.
Ingrediënten
- 5 cl Heihuyzen M-Rum
- Fever-Tree Ginger Beer
- Limoensap
- Takje rozemarijn
Bereiding
Serveer in een hoog glas met ijs en werk af met rozemarijn.
100% Belgisch vakmanschap
Van ontwikkeling tot rijping en botteling: Heihuyzen M-Rum wordt volledig in België geproduceerd.
- Gecreëerd in Oostmalle
- Geïnspireerd door de Kempen
- Ambachtelijk geproduceerd
- Kleine batches
- Genummerde flessen
- Belgische botteling in Sint-Lenaarts
Waarom kiezen voor Heihuyzen M-Rum?
- Belgische artisanale rum
- Unieke dennenappel smaak
- Kleine exclusieve batches
- Gerijpt op eiken vaten
- Handgemaakt in België
- Perfect als cadeau
- Unieke smaakbeleving
Veelgestelde vragen
Hoe drink je Heihuyzen M-Rum?
Bij voorkeur puur op kamertemperatuur zodat alle aroma’s volledig tot hun recht komen.
Hoeveel flessen bevat een batch?
Elke batch bestaat uit ongeveer 400 genummerde flessen.
Waar wordt Heihuyzen M-Rum gemaakt?
Op Domein Heihuyzen in Oostmalle, België.
Is Heihuyzen M-Rum handgemaakt?
Ja, elke batch wordt ambachtelijk geproduceerd met natuurlijke ingrediënten.
Wat maakt deze rum uniek?
De combinatie van donkere rum, dennenappels, jeneverbes en chicorei zorgt voor een uitzonderlijke Kempense smaakbeleving.
🛑 Je moet minstens 18 jaar zijn om alcohol te kopen of te consumeren.
